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Glu—1和Glu-3等位变异对不溶性谷蛋白含量的影响
不溶性谷蛋白含量(IG/P)对小麦烘烤品质有重要决定作用。用我国秋播麦区的251份品种和高代品系,CIM-MYT优质小麦Pavon与澳大利亚劣质......
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